Egy igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és egészséges házi fagyit készítettem tegnap. Tudom, hogy a friss gyümölcstől nincs jobb, én is imádom! De most volt itthon egy kis maradék fagyasztott málna, azt szerettem volna felhasználni. Nagyon szeretem, szinte mindig van a fagyóban. Amikor rám tör a leküzdhetetlen édesség-roham, igyekszem csoki helyett ezt választani. Tehát, a két maréknyi fagyasztott málnát hagytam egy kissé felolvadni, majd 2 dl habtejszínnel és 2-3 kiskanál mézzel összezúztam a botmixeremmel. Figyeltem rá, hogy ne teljesen dolgozzam össze a málnát, szeretem, hogyha nagyobb darabok is vannak ebben a fagyott finomságban. Ezután az 5 perces művelet után, jégkrémkészítő formákba kanalaztam a masszát, amit az IKEA-ban még a nyári kánikula előtt Ti is be tudtok szerezni. Ezután nincs más hátra, mint türelmesnek lenni, mert néhány óra mindenképpen szükséges a teljesen fagyos állapothoz. Természetesen más gyümölcsökból is elkészíthető: eper, áfonya, barack, sőt, házi szörpöt vagy limonádét is önthetünk a formákba. A kibírhatatlan meleg előtt, azt hiszem, még mindenképpen tartok néhány „főpróbát”. Nyami… 🙂
Karola


I made some really simple, quick and healthy homemade popsicles yesterday. I know there is nothing better than fresh fruit, I love it, too! But I had some frozen raspberries left over which I wanted use. I just love it and there is always some in the freezer. So I let the two chunks of frozen raspberry melt somewhat and then crushed them with my mixer together with 2 dl cream and 2-3 teaspoons of honey.
Once I finished this 5-minutes operation I poured the resulting mass into an ice cream form, one of which you should definitely buy in IKEA before the hot summer days kick in. Now all you need to do is wait patiently, as it takes a few hours for it to completely freeze.  Of course, these sweets can be made out of other fruits: strawberries, blueberries, peaches, but even some home-made syrup or lemonade can be poured into the forms. I think I will run a few more tests before the unbearable heat comes. Yummie… 😊
Karola